Frango Xadrez Fitness Um Clássico Oriental com um Toque Saudável

Frango Xadrez Fitness Um Clássico Oriental com um Toque Saudável. Repleto de cores, sabores e texturas, o Frango Xadrez Fitness é a escolha perfeita para quem deseja uma refeição nutritiva e saborosa. Feito com peito de frango, vegetais frescos e um molho leve, essa versão saudável do prato clássico é ideal para manter a dieta sem abrir mão do prazer à mesa. Fácil de preparar, é uma explosão de sabor e leveza que vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes

Para o frango:

• 300g de peito de frango em cubos.
• 1 colher de sopa de azeite de oliva.
• 1 dente de alho picado.
• 1 colher de chá de gengibre ralado.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para os vegetais:

• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos.
• 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos.
• 1/2 pimentão verde cortado em cubos.
• 1 cenoura pequena cortada em tiras finas.
• 1 abobrinha pequena cortada em cubos.
• 1/2 cebola grande cortada em cubos.

Para o molho:

• 2 colheres de sopa de shoyu light (com menos sódio).
• 1 colher de chá de amido de milho.
• 1/4 de xícara de água.
• 1 colher de chá de mel ou adoçante culinário (opcional, para equilibrar o sabor).
• 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado (opcional, para aroma).

Para finalizar:

• 2 colheres de sopa de castanha-de-caju ou amendoim torrado sem sal.
• Cebolinha picada a gosto.

Modo de Preparo

1. Preparando o Frango

1. Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e gengibre ralado.
2. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
3. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto, até liberar o aroma.
4. Acrescente os cubos de frango e cozinhe até dourarem por todos os lados (cerca de 5-7 minutos). Reserve em um prato.

2. Refogando os Vegetais

1. Na mesma frigideira, adicione os pimentões, a cenoura, a abobrinha e a cebola.
2. Refogue em fogo médio por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até os vegetais ficarem levemente macios, mas ainda crocantes.

3. Preparando o Molho

1. Em um copo, misture o shoyu, a água, o mel (se usar) e o amido de milho, mexendo bem até dissolver completamente.
2. Despeje o molho na frigideira com os vegetais e mexa até engrossar levemente.

4. Finalizando o Prato

1. Volte o frango dourado à frigideira e misture com os vegetais e o molho.
2. Cozinhe por mais 2 minutos para integrar os sabores.
3. Finalize com castanhas ou amendoins e cebolinha picada por cima.

5. Servindo

• Sirva quente, acompanhado de arroz integral ou apenas como prato único.

Resumo dos Benefícios em Tabela

Tabela Nutricional (por porção – 1 prato de 250g)

Resumo do Prato Típico

O Frango Xadrez é um prato tradicional da culinária chinesa, conhecido por sua mistura de frango, vegetais coloridos e um molho rico e saboroso. Adaptado para a versão fitness, ele mantém sua essência de sabores enquanto reduz calorias e gorduras, tornando-se uma escolha perfeita para quem busca uma refeição saudável e equilibrada.

Como Aumentar as Vendas com Frango Xadrez Fitness

1. Destaque no cardápio:
   • Descrição sugerida:
     “Frango Xadrez Fitness: uma versão leve e nutritiva do clássico, com peito de frango, vegetais frescos e um molho saudável. Sabor e saúde em um só prato!”
2. Crie opções variadas:
   • Ofereça porções com arroz integral ou quinoa como acompanhamento.
   • Inclua uma versão vegetariana, substituindo o frango por tofu.
3. Venda em porções individuais:
   • Embale porções individuais em marmitas fitness para consumo no local ou entrega.
4. Marketing digital:
   • Publique fotos coloridas mostrando os vegetais frescos e o molho brilhante. Use hashtags como #CulináriaSaudável e #FrangoXadrezFitness.
5. Preço e lucro:
   • O custo médio de produção de uma porção é de R$ 12-15.
   • Você pode vender cada prato por R$ 35-40, com margem de lucro de até 70%.
6. Parcerias locais:
   • Ofereça o prato em academias ou lojas de produtos naturais, promovendo refeições saudáveis.