Almoço e Jantar

Frango Xadrez Fitness Um Clássico Oriental com um Toque Saudável

Frango Xadrez Fitness: leve e saudável, com frango magro, vegetais frescos e molho light. Ideal para quem busca sabor e nutrição em um prato equilibrado!

Frango Xadrez Fitness Um Clássico Oriental com um Toque Saudável. Repleto de cores, sabores e texturas, o Frango Xadrez Fitness é a escolha perfeita para quem deseja uma refeição nutritiva e saborosa. Feito com peito de frango, vegetais frescos e um molho leve, essa versão saudável do prato clássico é ideal para manter a dieta sem abrir mão do prazer à mesa. Fácil de preparar, é uma explosão de sabor e leveza que vai conquistar o seu paladar!


Ingredientes

Para o frango:

  • 300g de peito de frango em cubos.
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva.
  • 1 dente de alho picado.
  • 1 colher de chá de gengibre ralado.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para os vegetais:

  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos.
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos.
  • 1/2 pimentão verde cortado em cubos.
  • 1 cenoura pequena cortada em tiras finas.
  • 1 abobrinha pequena cortada em cubos.
  • 1/2 cebola grande cortada em cubos.

Para o molho:

  • 2 colheres de sopa de shoyu light (com menos sódio).
  • 1 colher de chá de amido de milho.
  • 1/4 de xícara de água.
  • 1 colher de chá de mel ou adoçante culinário (opcional, para equilibrar o sabor).
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado (opcional, para aroma).

Para finalizar:

  • 2 colheres de sopa de castanha-de-caju ou amendoim torrado sem sal.
  • Cebolinha picada a gosto.

Modo de Preparo

1. Preparando o Frango

  1. Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e gengibre ralado.
  2. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  3. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto, até liberar o aroma.
  4. Acrescente os cubos de frango e cozinhe até dourarem por todos os lados (cerca de 5-7 minutos). Reserve em um prato.

2. Refogando os Vegetais

  1. Na mesma frigideira, adicione os pimentões, a cenoura, a abobrinha e a cebola.
  2. Refogue em fogo médio por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até os vegetais ficarem levemente macios, mas ainda crocantes.

3. Preparando o Molho

  1. Em um copo, misture o shoyu, a água, o mel (se usar) e o amido de milho, mexendo bem até dissolver completamente.
  2. Despeje o molho na frigideira com os vegetais e mexa até engrossar levemente.

4. Finalizando o Prato

  1. Volte o frango dourado à frigideira e misture com os vegetais e o molho.
  2. Cozinhe por mais 2 minutos para integrar os sabores.
  3. Finalize com castanhas ou amendoins e cebolinha picada por cima.

5. Servindo

  • Sirva quente, acompanhado de arroz integral ou apenas como prato único.

Resumo dos Benefícios em Tabela

Ingrediente Benefícios
Peito de frango Rico em proteínas magras, essencial para construção muscular.
Pimentões Ricos em vitamina C e antioxidantes, ajudam na imunidade.
Cenoura Fonte de betacaroteno, promove saúde da pele e visão.
Abobrinha Baixa em calorias, rica em fibras e auxilia na digestão.
Shoyu light Menor teor de sódio, adiciona sabor sem comprometer a saúde.
Castanha-de-caju ou amendoim Fonte de gorduras boas e energia, importante para o metabolismo.

Tabela Nutricional (por porção – 1 prato de 250g)

Nutriente Quantidade por porção
Calorias 220 kcal
Proteínas 25g
Carboidratos 10g
Fibras 3g
Gorduras totais 8g
Gorduras saturadas 1.5g
Sódio 400mg

Resumo do Prato Típico

O Frango Xadrez é um prato tradicional da culinária chinesa, conhecido por sua mistura de frango, vegetais coloridos e um molho rico e saboroso. Adaptado para a versão fitness, ele mantém sua essência de sabores enquanto reduz calorias e gorduras, tornando-se uma escolha perfeita para quem busca uma refeição saudável e equilibrada.


Como Aumentar as Vendas com Frango Xadrez Fitness

  1. Destaque no cardápio:
    • Descrição sugerida:
      “Frango Xadrez Fitness: uma versão leve e nutritiva do clássico, com peito de frango, vegetais frescos e um molho saudável. Sabor e saúde em um só prato!”
  2. Crie opções variadas:
    • Ofereça porções com arroz integral ou quinoa como acompanhamento.
    • Inclua uma versão vegetariana, substituindo o frango por tofu.
  3. Venda em porções individuais:
    • Embale porções individuais em marmitas fitness para consumo no local ou entrega.
  4. Marketing digital:
    • Publique fotos coloridas mostrando os vegetais frescos e o molho brilhante. Use hashtags como #CulináriaSaudável e #FrangoXadrezFitness.
  5. Preço e lucro:
    • O custo médio de produção de uma porção é de R$ 12-15.
    • Você pode vender cada prato por R$ 35-40, com margem de lucro de até 70%.
  6. Parcerias locais:
    • Ofereça o prato em academias ou lojas de produtos naturais, promovendo refeições saudáveis.

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