Frango Xadrez Fitness Um Clássico Oriental com um Toque Saudável
Frango Xadrez Fitness: leve e saudável, com frango magro, vegetais frescos e molho light. Ideal para quem busca sabor e nutrição em um prato equilibrado!

Frango Xadrez Fitness Um Clássico Oriental com um Toque Saudável. Repleto de cores, sabores e texturas, o Frango Xadrez Fitness é a escolha perfeita para quem deseja uma refeição nutritiva e saborosa. Feito com peito de frango, vegetais frescos e um molho leve, essa versão saudável do prato clássico é ideal para manter a dieta sem abrir mão do prazer à mesa. Fácil de preparar, é uma explosão de sabor e leveza que vai conquistar o seu paladar!
Ingredientes
Para o frango:
- 300g de peito de frango em cubos.
- 1 colher de sopa de azeite de oliva.
- 1 dente de alho picado.
- 1 colher de chá de gengibre ralado.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Para os vegetais:
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos.
- 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos.
- 1/2 pimentão verde cortado em cubos.
- 1 cenoura pequena cortada em tiras finas.
- 1 abobrinha pequena cortada em cubos.
- 1/2 cebola grande cortada em cubos.
Para o molho:
- 2 colheres de sopa de shoyu light (com menos sódio).
- 1 colher de chá de amido de milho.
- 1/4 de xícara de água.
- 1 colher de chá de mel ou adoçante culinário (opcional, para equilibrar o sabor).
- 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado (opcional, para aroma).
Para finalizar:
- 2 colheres de sopa de castanha-de-caju ou amendoim torrado sem sal.
- Cebolinha picada a gosto.
Modo de Preparo
1. Preparando o Frango
- Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e gengibre ralado.
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto, até liberar o aroma.
- Acrescente os cubos de frango e cozinhe até dourarem por todos os lados (cerca de 5-7 minutos). Reserve em um prato.
2. Refogando os Vegetais
- Na mesma frigideira, adicione os pimentões, a cenoura, a abobrinha e a cebola.
- Refogue em fogo médio por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até os vegetais ficarem levemente macios, mas ainda crocantes.
3. Preparando o Molho
- Em um copo, misture o shoyu, a água, o mel (se usar) e o amido de milho, mexendo bem até dissolver completamente.
- Despeje o molho na frigideira com os vegetais e mexa até engrossar levemente.
4. Finalizando o Prato
- Volte o frango dourado à frigideira e misture com os vegetais e o molho.
- Cozinhe por mais 2 minutos para integrar os sabores.
- Finalize com castanhas ou amendoins e cebolinha picada por cima.
5. Servindo
- Sirva quente, acompanhado de arroz integral ou apenas como prato único.
Resumo dos Benefícios em Tabela
Ingrediente | Benefícios |
---|---|
Peito de frango | Rico em proteínas magras, essencial para construção muscular. |
Pimentões | Ricos em vitamina C e antioxidantes, ajudam na imunidade. |
Cenoura | Fonte de betacaroteno, promove saúde da pele e visão. |
Abobrinha | Baixa em calorias, rica em fibras e auxilia na digestão. |
Shoyu light | Menor teor de sódio, adiciona sabor sem comprometer a saúde. |
Castanha-de-caju ou amendoim | Fonte de gorduras boas e energia, importante para o metabolismo. |
Tabela Nutricional (por porção – 1 prato de 250g)
Nutriente | Quantidade por porção |
---|---|
Calorias | 220 kcal |
Proteínas | 25g |
Carboidratos | 10g |
Fibras | 3g |
Gorduras totais | 8g |
Gorduras saturadas | 1.5g |
Sódio | 400mg |
Resumo do Prato Típico
O Frango Xadrez é um prato tradicional da culinária chinesa, conhecido por sua mistura de frango, vegetais coloridos e um molho rico e saboroso. Adaptado para a versão fitness, ele mantém sua essência de sabores enquanto reduz calorias e gorduras, tornando-se uma escolha perfeita para quem busca uma refeição saudável e equilibrada.
Como Aumentar as Vendas com Frango Xadrez Fitness
- Destaque no cardápio:
- Descrição sugerida:
“Frango Xadrez Fitness: uma versão leve e nutritiva do clássico, com peito de frango, vegetais frescos e um molho saudável. Sabor e saúde em um só prato!”
- Descrição sugerida:
- Crie opções variadas:
- Ofereça porções com arroz integral ou quinoa como acompanhamento.
- Inclua uma versão vegetariana, substituindo o frango por tofu.
- Venda em porções individuais:
- Embale porções individuais em marmitas fitness para consumo no local ou entrega.
- Marketing digital:
- Publique fotos coloridas mostrando os vegetais frescos e o molho brilhante. Use hashtags como #CulináriaSaudável e #FrangoXadrezFitness.
- Preço e lucro:
- O custo médio de produção de uma porção é de R$ 12-15.
- Você pode vender cada prato por R$ 35-40, com margem de lucro de até 70%.
- Parcerias locais:
- Ofereça o prato em academias ou lojas de produtos naturais, promovendo refeições saudáveis.