Salpicão de Frango Fitness Leve Nutritivo e Delicioso

Salpicão de Frango Fitness Leve Nutritivo e Delicioso. Reinvente o clássico salpicão de frango com esta versão fitness que combina ingredientes leves e saudáveis sem perder o sabor tradicional. Feito com iogurte natural, frango desfiado e vegetais frescos, este prato é perfeito para refeições práticas, nutritivas e cheias de cor. Uma ótima pedida para quem busca leveza e saúde no dia a dia!

Ingredientes

Base do salpicão:

• 300g de peito de frango desfiado.
• 1 cenoura média ralada.
• 1 maçã verde picada em cubos pequenos.
• 1/2 xícara de salsão picado.
• 1/2 xícara de milho verde (opcional).
• 1/4 xícara de uvas-passas ou cranberries secas (opcional, para um toque adocicado).
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada.

Molho fitness:

• 1 pote (170g) de iogurte natural desnatado.
• 1 colher de sopa de azeite de oliva.
• Suco de 1/2 limão.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

1. Preparando o Frango

1. Cozinhe o peito de frango em água com uma pitada de sal e temperos naturais, como alho e cebola, por cerca de 20 minutos.
2. Após cozido, desfie o frango com o auxílio de um garfo ou usando uma batedeira para facilitar o processo. Reserve.

2. Preparando os Vegetais

1. Lave e higienize bem os vegetais.
2. Rale a cenoura e corte a maçã verde em cubos pequenos. Se preferir, deixe a maçã de molho em água com limão para evitar a oxidação.
3. Pique o salsão e a salsinha.

3. Preparando o Molho Fitness

1. Em uma tigela, misture o iogurte natural, o azeite de oliva e o suco de limão.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até formar um molho homogêneo.

4. Montando o Salpicão

1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com os vegetais preparados.
2. Adicione o molho fitness e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
3. Finalize com a salsinha picada e, se desejar, as uvas-passas ou cranberries para um toque especial.

5. Servindo

• Sirva gelado ou em temperatura ambiente. É perfeito como prato principal ou acompanhamento leve.

Resumo dos Benefícios em Tabela

Tabela Nutricional (por porção – 1 prato de 200g)

Diferenciação da Receita Fitness

Na versão fitness do salpicão, o creme de leite e a maionese tradicionais são substituídos por iogurte natural desnatado, reduzindo significativamente as calorias e gorduras. A inclusão de ingredientes frescos, como cenoura e maçã verde, aumenta o teor de fibras e nutrientes, tornando o prato mais leve e saudável.

Como Empreender com Salpicão de Frango Fitness

1. No cardápio do restaurante:
   • Descrição sugerida:
     “Salpicão de Frango Fitness: uma versão leve e saudável do clássico, com iogurte natural, frango desfiado e vegetais frescos. Ideal para quem busca sabor e leveza!”
2. Venda em porções individuais:
   • Ofereça porções embaladas para consumo imediato ou delivery. Utilize potes biodegradáveis ou de vidro para atrair um público sustentável.
3. Marketing digital:
   • Publique fotos coloridas e bem iluminadas, destacando a mistura vibrante dos vegetais e o frango desfiado. Inclua vídeos curtos mostrando o preparo do prato.
4. Crie combos:
   • Combine o salpicão fitness com outros pratos saudáveis, como sucos detox ou pães integrais.
5. Preço e lucro:
   • O custo médio de produção de uma porção individual é de R$ 6-8.
   • Pode ser vendido por R$ 25-30, garantindo uma margem de lucro superior a 200%.

Resumo Histórico do Salpicão de Frango

O salpicão de frango é um prato tradicional brasileiro, inspirado em saladas mistas europeias. Popular em celebrações, é conhecido por sua textura cremosa e combinação de sabores. A adaptação fitness traz leveza ao prato, mantendo sua essência, mas utilizando ingredientes mais saudáveis e equilibrados.