Receita Inovadora Completa de Fricassê de Frango Fitness

Receita Inovadora Completa de Fricassê de Frango Fitness. Experimente o sabor único do Fricassê de Frango Fitness, uma versão leve e nutritiva do prato tradicional. Feito com ingredientes como frango desfiado, creme de couve-flor e requeijão light, esta receita combina o conforto de um prato cremoso com a leveza que você procura para uma alimentação equilibrada. Ideal para o almoço ou jantar, é uma opção prática, saudável e irresistível!

Ingredientes

Para o creme:

• 2 xícaras de frango desfiado (cozido e temperado a gosto).
• 2 xícaras de couve-flor cozida (substituto saudável do creme de leite).
• 1/2 xícara de leite desnatado ou bebida vegetal (amêndoas ou aveia).
• 1 colher de sopa de azeite de oliva.
• 1 dente de alho picado.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para a montagem:

• 1/2 xícara de milho verde (opcional, para um toque especial).
• 1/4 xícara de requeijão light.
• 1/2 xícara de queijo muçarela light ralado.
• 2 colheres de sopa de salsinha picada.

Modo de Preparo

1. Preparando o Frango

1. Cozinhe o frango em água com temperos naturais como cebola, alho e sal. Após cozido, desfie o frango.
2. Refogue o frango desfiado com um fio de azeite, alho e pimenta-do-reino. Reserve.

2. Preparando o Creme

1. Cozinhe a couve-flor em água até ficar macia (aproximadamente 10 minutos).
2. Escorra a água e bata a couve-flor no liquidificador com o leite desnatado, o azeite e uma pitada de sal, até formar um creme homogêneo.
3. Em uma panela, aqueça o creme rapidamente para ajustar o tempero, se necessário.

3. Montagem do Fricassê

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em um refratário médio, espalhe o frango desfiado no fundo.
3. Cubra o frango com o creme de couve-flor.
4. Adicione o milho verde por cima (se usar).
5. Espalhe o requeijão light uniformemente.
6. Finalize com o queijo muçarela light ralado.

4. Assando

1. Leve ao forno preaquecido por 15-20 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
2. Retire do forno e decore com a salsinha picada antes de servir.

Resumo dos Benefícios em Tabela

Tabela Nutricional (por porção – 1 prato de 250g)

Como Aumentar as Vendas com Fricassê de Frango Fitness

1. Destaque no cardápio:
   • Descrição sugerida:
     “Fricassê de frango fitness: uma versão saudável e deliciosa com creme de couve-flor, requeijão light e frango magro, ideal para quem busca equilíbrio e sabor.”
   • Inclua um selo como “Opção Fit” ou “Baixa Caloria” no cardápio.
2. Venda com combos:
   • Ofereça o fricassê junto com uma salada verde ou suco detox, criando combos fitness atrativos.
3. Marketing nas redes sociais:
   • Poste fotos atraentes do prato, mostrando o queijo derretendo e a apresentação impecável. Use hashtags como #ComidaFitness e #FricassêSaudável.
   • Crie vídeos rápidos mostrando o preparo para enfatizar a qualidade e os benefícios.
4. Parcerias locais:
   • Ofereça degustações em academias, lojas de produtos naturais e estúdios de pilates.
5. Venda congelada:
   • Produza porções individuais congeladas para venda direta. Clientes que buscam praticidade adoram opções saudáveis prontas.
6. Preço e lucro:
   • O custo médio de produção de uma porção é de R$ 12-15.
   • Você pode vender por R$ 35-40 em porções individuais ou R$ 80-100 para uma travessa grande. O lucro pode chegar a 100%.

Fotos no Cardápio: Sim ou Não?

• Sim, com fotos:
  • Fotos de alta qualidade são ideais para cardápios de restaurantes e redes sociais. Elas atraem a atenção e ajudam o cliente a escolher o prato.
• Sem fotos:
  • Em restaurantes mais sofisticados, prefira uma descrição detalhada e uma apresentação impecável ao servir.